പഴങ്ങളുടെ ശരിയായ സംഭരണംകൂടാതെ പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നതിനും അനാവശ്യ മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.ഫലപ്രദമായ സ്റ്റോറേജ് നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, വ്യക്തികൾക്ക് അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഭക്ഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ സമീപനത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു.ഈ ബ്ലോഗിൽ, താപനില നിയന്ത്രണം, ഈർപ്പം അളവ്, വ്യത്യസ്ത തരം പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും അനുയോജ്യമായ സംഭരണ പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിലയേറിയ ഉൾക്കാഴ്ചകൾ വായനക്കാർ കണ്ടെത്തും.മുതൽ ഈ നുറുങ്ങുകൾ നടപ്പിലാക്കുന്നുപച്ചക്കറി പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർഫ്രഷ്‌നെസ് കീപ്പർക്ക് നിങ്ങളുടെ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സംഭരിക്കുന്നു എന്നതിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പൊതു സംഭരണ തത്വങ്ങൾ
താപനില നിയന്ത്രണം
വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ താപനില നിലനിർത്തുന്നത് നിർണായകമാണ്.പുതിയ പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് വ്യവസ്ഥകൾ32 മുതൽ 55°F വരെയുള്ള താഴ്ന്ന താപനിലയും 80 മുതൽ 95 ശതമാനം വരെ ഉയർന്ന ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയും ശ്വസനനിരക്ക് ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കാനും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും കഴിയുമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും പ്രത്യേക താപനില ആവശ്യകതകൾ ഉണ്ട്, അവയുടെ ദീർഘായുസ്സ് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിക്കണം.
സ്റ്റോറേജ് താപനില ഫലപ്രദമായി നിരീക്ഷിക്കാനും ക്രമീകരിക്കാനും, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോറേജ് ഏരിയയിൽ വിശ്വസനീയമായ തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.ഈ ലളിതമായ ഉപകരണം താപനില കൃത്യമായി ട്രാക്കുചെയ്യാനും ആവശ്യമായ ക്രമീകരണങ്ങൾ ഉടനടി നടത്താനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.നിന്നുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം പിന്തുടർന്ന്താപനില, ഈർപ്പം നിലകൾവ്യത്യസ്ത തരം പഴങ്ങൾക്കായി, കല്ല് പഴങ്ങൾ മൂക്കുമ്പോൾ വരെ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും, അതിനുശേഷം ശീതീകരണത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.ഈ നിർദ്ദിഷ്ട താപനില മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും പുതുമയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
ഈർപ്പം നിലകൾ
ഉൽപന്ന സംഭരണത്തിലെ ഈർപ്പത്തിൻ്റെ അളവ് മനസ്സിലാക്കുന്നത് പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്.ഇതനുസരിച്ച്വിവിധ പുതിയ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കായി ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് വ്യവസ്ഥകൾ, പരിപാലിക്കുന്നുഒപ്റ്റിമൽ തലത്തിൽ ആപേക്ഷിക ആർദ്രത- വളരെ ഉയർന്നതോ വളരെ താഴ്ന്നതോ അല്ല - വ്യത്യസ്ത തരം ഉൽപന്നങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് നിർണായകമാണ്.ഉയർന്ന ഈർപ്പം അധിക ഈർപ്പത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, അത് കേടാകുന്നതിന് കാരണമാകും, അതേസമയം കുറഞ്ഞ ഈർപ്പം നിർജ്ജലീകരണത്തിനും പുതുമ നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനും കാരണമാകും.
ഉചിതമായ ഈർപ്പം നില നിലനിർത്താൻ, ബിൽറ്റ്-ഇൻ വെൻ്റിലേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രമീകരിക്കാവുന്ന ഈർപ്പം ക്രമീകരണങ്ങൾ ഉള്ള കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.ഈ പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറുകൾ നിങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഈർപ്പത്തിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിയന്ത്രിത അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നു.ൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട ശുപാർശകൾ പിന്തുടർന്ന്വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള സംഭരണ ശുപാർശകൾ, വേണ്ടിയുള്ളവകുരുമുളക്, pears, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നിങ്ങൾക്ക് വിറയ്ക്കുന്ന പരിക്കുകൾ തടയാനും നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൂടുതൽ കാലം പുതുമയുള്ളതായി ഉറപ്പാക്കാനും കഴിയും.
സംഭരണ പാത്രങ്ങൾ
ശരിയായ പാത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പുതുമ നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അവയുടെ സംഭരണ അവസ്ഥകൾ ഫലപ്രദമായി ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിന് പ്രത്യേക കണ്ടെയ്‌നർ സവിശേഷതകൾ ആവശ്യമാണ്.ദിവെജിറ്റബിൾ ഫ്രൂട്ട് സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നർഫ്രെഷ്‌നെസ് കീപ്പർ നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പുതുമയുള്ളതും ചിട്ടയോടെയും നിലനിർത്തുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന നൂതനമായ പരിഹാരങ്ങളുടെ ഒരു ശ്രേണി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വെൻ്റുകൾ, ഈർപ്പം നിയന്ത്രണ സംവിധാനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ എഥിലീൻ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള സവിശേഷതകൾ ഉള്ള ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക.കാലക്രമേണ നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഗുണനിലവാരം സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഈ വിപുലമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ശരിയായ സംഭരണ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, അനാവശ്യമായ മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ ദീർഘായുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
പഴങ്ങൾക്കുള്ള പ്രത്യേക സംഭരണ ടിപ്പുകൾ
സരസഫലങ്ങൾ
സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ പുതുമ നിലനിർത്താൻ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുള്ള അതിലോലമായ പഴങ്ങളാണ്.അജ്ഞാതം, പഴങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിൽ ഒരു വിദഗ്ദ്ധൻ, മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്ന് വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു.ഈ രീതി തടയാൻ സഹായിക്കുന്നുഅകാല നാശംനിങ്ങളുടെ സരസഫലങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.സരസഫലങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തടയുന്നതിന് സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ കഴുകുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്ഈർപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെഅജ്ഞാതം.ആ ദുർബലമായ, നശിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കാൻകൂടുതൽ നേരം ഫ്രഷ് ആയി ഇരിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ കഴുകരുത് - നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ കഴുകിക്കളയാൻ കാത്തിരിക്കുക.
സരസഫലങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച രീതികൾ:
- ഒരു വായുസഞ്ചാരമുള്ള പാത്രത്തിൽ ഊഷ്മാവിൽ സരസഫലങ്ങൾ സംഭരിക്കുക.
- ഈർപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയാൻ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനോ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനോ മുമ്പായി കഴുകുക.
- ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുന്നത് ഒഴിവാക്കുക;ഉപഭോഗത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് കഴുകുക.
ഒഴിവാക്കേണ്ട സാധാരണ തെറ്റുകൾ:
- കഴുകാത്ത സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
- വെൻ്റിലേഷൻ ഇല്ലാതെ സീൽ ചെയ്ത പാത്രങ്ങളിൽ സരസഫലങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക.
- എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും വ്യക്തിഗതമായി കഴുകുന്നതിനുപകരം ഒരേസമയം കഴുകുക.
സിട്രസ് പഴങ്ങൾ
ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ അവയുടെ ഊർജ്ജസ്വലമായ സുഗന്ധങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്.കാലക്രമേണ അവയുടെ ചീഞ്ഞതും പുതുമയും നിലനിർത്താൻ ശരിയായ സംഭരണം അത്യാവശ്യമാണ്.സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, അവ ശരിയായി സംഭരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നത് അവയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കും.സിട്രസ് പഴങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികതകളെക്കുറിച്ചുള്ള വിദഗ്‌ധോപദേശം പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചികരമായ ആനന്ദങ്ങൾ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കാം.
പരമാവധി പുതുമയ്ക്കായി സിട്രസ് പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം:
- സിട്രസ് പഴങ്ങൾ അയഞ്ഞതോ ശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്ന ബാഗിലോ ഫ്രിഡ്ജ് ക്രിസ്പർ ഡ്രോയറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- ചീരയും വെള്ളരിയും പോലുള്ള ഉയർന്ന ഈർപ്പമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സംഭരിക്കുക.
- നിർജ്ജലീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്ന സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് ഏൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട നാശത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ:
- സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ തൊലിയിൽ പൂപ്പൽ വളർച്ച.
- പഴത്തിൻ്റെ അമിതമായ മൃദുത്വം അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങൽ.
- പഴത്തിൽ നിന്ന് അസഹ്യമായ ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്നു.
ആപ്പിളും പിയേഴ്സും
ആപ്പിളും പിയേഴ്സും അവയുടെ ചടുലമായ ഘടനയും മധുര രുചിയും കൊണ്ട് ആസ്വദിക്കുന്ന ജനപ്രിയ പഴങ്ങളാണ്.ഈ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിനും അകാല വിളവെടുപ്പ് തടയുന്നതിനും, ശരിയായ സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ പരമപ്രധാനമാണ്.എഥിലീൻ വാതകം ആപ്പിളിനെയും പിയേഴ്സിനെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നത്, മറ്റ് ഉൽപന്ന വസ്തുക്കളുമായി ക്രോസ്-മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് അവയുടെ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള താക്കോലാണ്.
ആപ്പിളിനും പിയറിനും അനുയോജ്യമായ സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ:
- ആപ്പിളും പിയറും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക എന്നാൽ എഥിലീൻ സെൻസിറ്റീവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുക.
- നല്ല വായു സഞ്ചാരമുള്ള സുഷിരങ്ങളുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലോ തുറന്ന പാത്രങ്ങളിലോ ആപ്പിൾ സൂക്ഷിക്കുക.
- ശക്തമായ മണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മാറി ഫ്രിഡ്ജ് ക്രിസ്പർ ഡ്രോയറിൽ പിയേഴ്സ് വയ്ക്കുക.
മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് എഥിലീൻ വാതകം എങ്ങനെ തടയാം:
- ചീര അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് പോലുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കുക.
- ഉപയോഗിക്കുകപച്ചക്കറി പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർഎഥിലീൻ ആഗിരണ സവിശേഷതകളുള്ള ഫ്രഷ്‌നെസ് കീപ്പറുടെ പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറുകൾ.
- സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ആപ്പിളുകൾ പഴുക്കുകയോ ചീഞ്ഞഴുകുകയോ ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടോയെന്ന് പതിവായി പരിശോധിക്കുക.
പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള പ്രത്യേക സംഭരണ ടിപ്പുകൾ
ഇലക്കറികൾ
ഇലക്കറികൾ വളരെ നശിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളാണ്, അവയുടെ പുതുമയും ചടുലതയും നിലനിർത്താൻ പ്രത്യേക സംഭരണ വിദ്യകൾ ആവശ്യമാണ്.അധിക ഈർപ്പം അഴുകൽ പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തും, ഈ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകുന്നത് വരെ കഴുകാതെ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.ഇലക്കറികളുടെ ദീർഘായുസ്സ് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന വിദഗ്ധ ഉപദേശം പരിഗണിക്കുക:
വിദഗ്ധ സാക്ഷ്യം:
ന്യൂയോർക്ക് ടൈംസിൽ നിന്നുള്ള വിദഗ്ധർഅത് ഊന്നിപ്പറയുകഅധിക ഈർപ്പം ഇലക്കറികൾ വേഗത്തിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകുംഫ്രിഡ്ജിൽ.ഇക്കാരണത്താൽ, മിക്ക വിദഗ്ധരും ഈ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ കഴുകാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഇലക്കറികൾ പുതുമയുള്ളതും ചടുലവുമായി എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം:
- കഴുകാത്ത ഇലക്കറികൾ ശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്ന പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അടിയിൽ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ വയ്ക്കുക.
- ഒപ്റ്റിമൽ ഫ്രെഷ്നസിനായി ഇലക്കറികൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ ക്രിസ്പർ ഡ്രോയറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
വിവിധ തരം പച്ചിലകൾക്കുള്ള മികച്ച സംഭരണ രീതികൾ:
- ലെറ്റസ്:
- സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചീര തലകൾ ഉണങ്ങിയ പേപ്പർ ടവലിൽ പൊതിയുക.
- എഥിലീൻ വാതകം പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന പഴങ്ങൾക്ക് സമീപം ചീര സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
- ചീര:
- സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് കേടായ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ സുഷിരങ്ങളുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ചീര സൂക്ഷിക്കുക.
റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ
കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, മുള്ളങ്കി തുടങ്ങിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മണ്ണിൻ്റെ സുഗന്ധങ്ങൾക്കും പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്.കേടുപാടുകൾ തടയുന്നതിനും അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരിയായ സംഭരണ വിദ്യകൾ നിർണായകമാണ്.ലളിതമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കാലം പുതിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിക്കാം.
റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ ശരിയായ സംഭരണ വിദ്യകൾ:
- സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പച്ച മുകൾഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക.
- റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകലെ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
- ഉപയോഗിക്കുകപച്ചക്കറി പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർക്രമീകരിക്കാവുന്ന വെൻ്റിലേഷൻ ക്രമീകരണങ്ങളുള്ള ഫ്രഷ്‌നെസ് കീപ്പറുടെ കണ്ടെയ്നറുകൾ.
റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് എങ്ങനെ നീട്ടാം:
- കാരറ്റ്:
- ക്യാരറ്റ് ടോപ്പുകൾ ട്രിം ചെയ്ത് നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- മൃദുവായതോ പൂപ്പൽ വളർച്ചയുടെയോ ഏതെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങൾക്കായി കാരറ്റ് പതിവായി പരിശോധിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്:
- നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള പാത്രത്തിലോ മെഷ് ബാഗിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുക.
- മുളയ്ക്കുന്നത് തടയാൻ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുക.
ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ
ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ തുടങ്ങിയ ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, അനുചിതമായ സംഭരണം ഗുണനിലവാരം വഷളാകുന്നതിനും രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനും ഇടയാക്കും.പ്രത്യേക സംഭരണ രീതികൾ പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളുടെ പുതുമ നിങ്ങൾക്ക് ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച രീതികൾ:
- ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബ്രൊക്കോളി തലകൾ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിയുക.
- പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ സൂക്ഷിക്കുക.
- ഒപ്റ്റിമൽ സംരക്ഷണത്തിനായി ഈർപ്പം നിയന്ത്രണ സവിശേഷതകളുള്ള ഫ്രെഷ്നസ് കീപ്പറുടെ കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
സാധാരണ സംഭരണ പ്രശ്നങ്ങളും പരിഹാരങ്ങളും:
- കാബേജ്:
- മുറിച്ച കാബേജ് ശീതീകരണത്തിന് മുമ്പ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ ദൃഡമായി പൊതിയണം.
- സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കാബേജ് വാടിപ്പോകുന്നതിൻ്റെയോ നിറവ്യത്യാസത്തിൻ്റെയോ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടോയെന്ന് പതിവായി പരിശോധിക്കുക.
- ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ:
- സുഷിരങ്ങളുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ട്രിം തണ്ട് അവസാനിക്കുന്നു.
- ഈർപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയാൻ ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ പാകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ കഴുകുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്ന സംഭരണ വൈദഗ്ധ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇന്ന് പഠിച്ച അവശ്യ നുറുങ്ങുകൾ പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യുക.നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പുതുമയ്ക്കും മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഈ തന്ത്രങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം നടപ്പിലാക്കുക.അറിവുള്ള ഭക്ഷണ സംരക്ഷകരുടെ ഒരു കമ്മ്യൂണിറ്റിയെ പരിപോഷിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ അദ്വിതീയ സ്റ്റോറേജ് സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പങ്കിടുക അല്ലെങ്കിൽ എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിക്കുക.സുസ്ഥിരവും കാര്യക്ഷമവുമായ പഴം-പച്ചക്കറി സംഭരണ രീതികളിലേക്കുള്ള ഒരു യാത്ര നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് ആരംഭിക്കാം!
ഇതും കാണുക
ഇൻസുലേറ്റഡ് ഐസ് ചെസ്റ്റുകൾ മികച്ച തണുപ്പിക്കൽ പരിഹാരമാകുമോ?
AI SEO ടൂളുകളും ട്രാഫിക്കും ആധിപത്യം സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള 7 നുറുങ്ങുകൾ അൺലോക്ക് ചെയ്യുന്നു
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-02-2024